Pancake Keroyokan;p

Ceritanya waktu libur tahun baru, setelah mlmnya nginep bareng di rumah Bella, Rancaekek, hari ke dua di bandung, Dissa, Didi, n Ardha(tmen2 wktu kuliah) nginep di Cimahi. Dissa yang dr awal wanti2 banget pngen minta bikinin pancake akhirnya terkabul juga harapannya,soale pagi2 pada numplek plek deh di dapur mini emak eikeu gantian ngedadarin adonan pancake^_^..seru karna heboh serem gosong..hehe..ok ini dia resepnya,

Pancake
Bahan :
200 ml Susu cair (segelas belimbing)+2 sdm air jeruk nipis (aduk,diamkan 15 menit)
75 gr Mentega, cairkan
1 butir telur ayam
175 gr tepung terigu
3 sdm gula pasir
2 sdt baking powder (dpsaran ad merek Koepoe2, btol plastik tutupnya merah)
1/4 sdt garam

cara :
1. Campur terigu,gula pasir, baking powder, dan garam.
2.letakkan telur dtengah2 campuran terigu, tuangkan campuran susu dan air jeruk nipis perlahan2 sambil dkocok dgn ballon whisk hingga rata.
3. Tuangkan mentega cair sambil dkocok perlahan hingga rata.diamkan 20 menit.
4.Panaskan pan dadar anti lengket, tuang 1-2 sendok sayur adonan. diamkan hingga keluar gelembung2 kecil di atas permukaannya. balik dan masak hinggga matang. angkat.lakukan hingga adonan habis.
5.letakkan pancake di atas piring, dan kreasikan toping ssuai seleramu.

*source:Tabloid Koki

info: susu+air jeruk nipis bikin tekstur pancakenya lembut^^

**cr penyajian bs macam2, bs pke madu, pisang, es krim+buah stoberi, selai stoberi, bluberi, atau coklat. klo mau pancakenya nyoklat bgt bs tuh pke coklat masak cair (dark cooking chocolate) yg dlelehkan atau coklat bubuk jg boleh, campur aja di adonan pancakenya.

jd mau bikin bareng kamu2 lg..seneng..^_^

happy cooking..^___^

Bolkus Coklat Cola

assalamualaikum!

eh patepang deui..kumaha daramang?

cap cus ah,ieu sim kuring bade laporan hasil utek2an di dapurna pun biang..
Bolu kukus mekar cola, sesuai dengan namanya, kue ini memakai salah satu minuman soda. resepnya saya dapat dari majalah Sedap,dengan sedikit modifikasi jadilah bolu kukus cokelat cola..knp "mekar"nya jd ga ada?soalnya bolu kukus bikinan saya ini ga smuanya mekar,eh bukan mekar sih,cuma senyum;p..apalagi yg rode prtama ngukus,tu bolkus kompak ga ada yg mau senyum,mingkem smua..hehehe..alhamdulillah ronde slanjutnya br deh sdikit merekah =)
pembuatan ckup mudah dan cepat, dengan syarat bhan dan alat2 kita siapkan dgn saksama di dekat tempat perang kita;p

Resep
bahan :
2 butir telur
1/4 sdt garam
150 gr gula palem
1/2 sdm emulsifier
275 gr tepung terigu
15 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
225 ml coca cola
50 gr choco chips

Cara membuat:
1. kocok telur,garam, gula palem, dan emulsifier sampai kaku.
2. tambahkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, sambil diayak bergantian dengan coca cola sambil dikocok perlahan. masukkan chocochip, aduk rata.
3. sendokkan adonan ke cetakan bolu kukus ukuran sedang yang sudah dilapisi kertas roti.
4. kukus 10 menit dengan api besar, hingga matang.

*saya mengambil sdikit adonan kemudian dicampur dgn pasta cokelat, disendokkan sdikit2 di atas adonan dlm cup. jd 2 warna gtu^^

yup..yup..

yg mau ngukus2 or mau nyobain bikin kue pake mixer tp yg gampang, irit telor trus jadinya buanyak ni resep ok buat yg msi belajar sprti driku..heuheu=)

Enjoy^^

--Selasa,19jan2010